白炭黑主要是指沉淀二氧化硅、氣相二氧化硅和超細(xì)二氧化硅凝膠，也包括粉末狀合成硅酸鋁和硅酸鈣等。能溶于苛性堿和氫氟酸，不溶于水、溶劑和酸(氫氟酸除外)。耐高溫、不燃、無(wú)味、無(wú)嗅、具有很好的電絕緣性。

  白炭黑按消費(fèi)辦法大致分為沉淀法白炭黑和氣相法白炭黑。白炭黑作為一種環(huán)保、性能優(yōu)良的助劑，主要用于橡膠制品(包括高溫硫化硅橡膠)、紡織、造紙、農(nóng)藥、食品添加劑范疇。氣相白炭黑俗稱"納米白炭黑"，普遍用于各行業(yè)作為添加劑、催化劑載體，石油化工，脫色劑，消光劑，橡膠補(bǔ)強(qiáng)劑，塑料充填劑，油墨增稠劑，金屬軟性磨光劑，絕緣絕熱填充劑，高級(jí)日用化裝品填料及噴涂資料、醫(yī)藥、環(huán)保等各種范疇。

  為什么有的食物添加劑中標(biāo)明有白炭黑（二氧化硅）？白炭黑添加對(duì)身體有什么危害嗎？

  食品級(jí)白炭黑（二氧化硅）應(yīng)用于食物中時(shí)通常是作為一種食物添加劑（抗結(jié)劑），一些奶粉中也會(huì)有這種物質(zhì)。這是由于含脂肪成分高的非乳類奶油粉在儲(chǔ)存和加工過(guò)程中都極易結(jié)塊，灌包時(shí)間也會(huì)因其活動(dòng)性低而遭到不良影響，所以廠家在產(chǎn)品中適量添加二氧化硅（白炭黑），可以使非乳類奶油粉的結(jié)塊現(xiàn)象和低活動(dòng)性的問(wèn)題得到明顯的改善。

適量的添加二氧化硅（白炭黑）并不會(huì)影響食用者的身體安康，還能降低植脂末中不可溶物體的比例，降低消費(fèi)時(shí)間，減少粉末，避免消費(fèi)機(jī)器遭到相關(guān)粉末的污染，防止因儲(chǔ)存惹起的結(jié)塊現(xiàn)象。